毎年、大好評をいただいている森の風グループの
『蟹会席』プラン
今年もご用意致しました
期間限定
2025年12月1日～2026年3月31日
厳選した、本ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニを匠の技で料理長が
逸品に仕上げております
冬の味覚王、蟹を様々な料理でお楽しみいただけます
ご予約受付中
お献立
五種の味覚料理
酸味：蟹とみかんの和え物
塩味：蟹アーモンド揚げ
甘味：蟹の卵黄そぼろ
苦味：蟹味噌豆腐
旨味：蟹グラタン
※前菜は酸味→塩味→甘味→苦味→旨味の順に
お召し上がり頂くのがおすすめです
吸物
蟹 舞茸土瓶蒸し
釜茹
本ズワイ蟹 タラバ蟹 北海道産毛蟹
温物
蟹 茶碗蒸し
揚物
蟹のかき揚げ
季節の野菜各種
焼物
生タラバ蟹 炭火焼き
食事
蟹バラちらし寿司
蟹あら汁
デザート
季節のデザート
仕入れ状況により料理内容がご変更する場合もございます
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